卧式搅拌夹层锅的性能及优点
1.卧式搅拌夹层锅使用蒸汽加热,便于控制热源,清洁卫生,维修简单方便,操作安全。
2.配有螺旋叶羽和搅拌装置,使物料循环流动并使其充分混合。同时,通过搅拌装置,不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
夹层锅后期使用维护保养问题。
1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀门应定期检查,如有故障及时调换和修理。
3、 减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用---或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落,食堂熬汤夹层锅,应及时涂刷,熬麦芽糖夹层锅,涂外锅的油漆,建议采用x55-3铝fen乙烯耐水漆。
0.15mpa; 当额定工作气压p额=0.6-0.8mpa时, p水=p额+0.3mpa
5、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号a3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,阿克苏地区夹层锅,应停止使用
蒸汽夹层锅广泛应用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业,常用于肉类的热烫、预煮,配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。该蒸汽夹层锅是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线、酸奶生产线等,主要在生产线中起着蒸煮、调配之用。
夹层锅分类: 24小时咨询电话: 1、容积分为:50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。 2、结构分为:可倾式、立式结构。 3、搅拌分为:普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。 4、加热方式:电加热、蒸汽加热、燃气加热。 5、密封方式:无盖式、平盖式。 3、锅体材质:内锅体不锈钢(sus304),夹套、支架;内外全不锈钢(sus304)。
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